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幸运28  

下拉

还原食材本身的味道

餐厅和饭馆往往喜爱以辛辣咸鲜的味道来留住你,以浓重的调味佐料盖过食材本身的味道。或许这样可以暂时燃动味蕾,然而你的肠胃缺因为一次次放纵而变得负担累累。蒸,是中国人最熟悉的烹饪方式,能够诚挚地还原食材本身的营养与味道。幸运28APPiQ100系列智能蒸箱,定制中式菜谱,蒸出健康美味。

腊味蒸饭

腊味蒸饭

腊味蒸饭是一道简单易上手的吃食,但过程的简单并不代表味道的平淡。相反,一碗冒着热气的腊味蒸饭,色泽饱满。满满一口吃进嘴里,甜咸相融的口感间,是一种家的味道。

马蹄糕

马蹄糕

幸运28食材马蹄又名“荸荠”,口感甘甜清爽。将其做成马蹄糕,不但保留了清甜的口味,还巧妙去除了食材中粗糙的纤维感,口感更加柔嫩,入口即化。

茶树菇蒸鸡

茶树菇蒸鸡

茶树菇因野生于油茶树而得名,蛋白质含量高,具有人体所需的多种氨基酸。蒸制后的鸡肉嫩而不柴,茶树菇带着天然的清香,菌盖细嫩,鲜美可口。

培根鸡肉卷

培根鸡肉卷

幸运28将西梅卷入培根和鸡肉中,西梅的酸甜可以中和肉类的油腻口感。外层的熏制培根使肉类的口味更加有层次感。再蘸一点特调的金枪鱼沙司调料,更添蔬果的清新感和海洋的味道。

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

幸运28凤爪配上豉汁、青椒丝、淀粉,用幸运28APPiQ100智能蒸箱蒸上35分钟,取出来时,便是一道不可多得的佳肴。豉汁入味三分,软糯的凤爪咬入嘴中是入口即化的美味点心。

荷叶蒸乳鸽

荷叶蒸乳鸽

在做荷叶蒸乳鸽时,姜皮去除了乳鸽原有的腥味,荷叶和陈皮则使肉质散发出自然的清香,在滋补的同时亦有生津开胃的功效。

梅菜扣肉

梅菜扣肉

五花肉辅以梅菜,蒸上个一时半刻,梅菜吸取少许多余的油腻,口感更加柔和;五花肉则带着梅菜的香气,减去了些许腻味,味道更加浓重。

蒜香排骨

蒜香排骨

很少有人会拒绝这样一道本帮菜,蒜香四溢,肉质筋道。巧妙的蒸制工艺使鲜美的肉汁被成功的锁在排骨中,一口咬下去汁水溢入口中,心情也随之变得美妙起来。

肉糕酿豆腐

肉糕酿豆腐

先将“白玉”表面炸至金黄酥脆,包上汁水满满的肉馅放入蒸笼。出锅后夹起一块入口中,外皮带着豆腐的清香,肉馅筋道弹牙。金玉包裹着珍馐,口感更加丰满。

鲜虾烧卖

鲜虾烧卖

幸运28广式茶点的鲜虾烧卖在内含肉馅的基础上还加入了新鲜Q弹的虾仁,使烧卖的整体口感在粘糯之外更添一丝松脆。

香菇蒸蛋

香菇蒸蛋

幸运28将香菇切碎与新鲜的蛋液一起蒸制,既能提高香菇滑嫩的口感,又能保持其包含的营养成分。香菇蒸蛋质嫩爽滑,味道鲜美,可谓是一道老少皆宜的佳肴。

豉汁蒸牛蛙

豉汁蒸牛蛙

蒸制的牛蛙肉加入豉汁调味,香气和鲜咸的滋味已经沁入其中。咬上一口,豆豉的香气混合口感Q弹的牛蛙肉,让人难以忘怀。

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

在蒸好的多宝鱼表面浇上一层热腾腾的葱油,鱼皮“噗噗”地吐着小气泡,葱油的香气随着刀的切口渗入到肉质中,味道更为鲜美。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩爽滑,用清蒸的手法烹饪最为妥帖。汤汁入味,鱼肉咸鲜,营养丰富,条条都可以成为你们趋之若鹜的缘由。

豉汁蒸黄花鱼

豉汁蒸黄花鱼

幸运28黄花鱼的美妙在于它虽为海鱼却无腥,肉质鲜美却鱼骨寥寥,入口即化,回味里带着来自海洋的绵长感。豉汁的加入使这道菜的口感变得更加丰富有层次感。

剁椒鱼头

剁椒鱼头

剁椒鱼头乃湘菜中当仁不让的头号主角,鲜红的剁椒满满地铺在鱼头表面,率先入鼻的就是一股剁椒的香气,火辣而刺激。下筷一尝,星星点点的“小火苗“藏匿于细腻鲜滑的鱼肉之中,跳动着刺激你的味蕾。

清蒸基围虾

清蒸基围虾

幸运28基围虾的鲜美和Q弹的口感常让你欲罢不能。在清蒸基围虾的过程中,佐料的加入滤去了海虾的腥味;高温蒸制让基围虾变得更加鲜嫩多汁,咬一口是一种喷薄欲出的饱满感。

清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

幸运28新鲜的螃蟹蒸制后的味道最为鲜美,若碰到正值其肥美的月份,还有金黄的蟹黄流出,咬一大口,可值得起一句“唇齿留香“。

蒜蓉蒸带子

蒜蓉蒸带子

将蒜蓉与各类调味混合拌均匀地铺在清理后的带子表面一起蒸制,便成了一道绝妙的广式佳肴。蒜蓉巧妙地掩去了海鲜的腥气,使整道菜香气袭人,味道更加浓厚。

蒜头豉汁蒸黄沙蚬

蒜头豉汁蒸黄沙蚬

精心调制的酱料不费多时就可如数钻入黄沙蚬的肉质中。夹起任意一个轻轻吮吸一口,蒜蓉和豉汁的香气萦绕于鼻腔中,让人胃口大开。

蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝

幸运28拌好的蒜蓉铺在白白净净的扇贝肉上一并放入蒸箱。扇贝肉紧实筋道,口感弹性十足。蒸制的水蒸气将蒜香和扇贝的鲜美融合起来,让扇贝的味道更加鲜嫩多汁。

龙虾色拉

龙虾色拉

Q弹鲜美的拢虾肉铺得满满一层,搭配爽口的蔬菜沙拉,健康和美味共存,给你带来满满惊喜。

鲜蒸冬瓜

鲜蒸冬瓜

蒸熟后的冬瓜盛在盘中晶莹剔透,表层零散着数片虾皮和鲜菇片。入口即化的口感和清新的夏日滋味,驱散了炎热带来的烦闷感,整个人都变得清爽起来。

肉末蒸菜心

肉末蒸菜心

将一株菜心裹着些许肉末夹入口中,清新的口感间偶尔跳出肉质的咸香,而菜心也巧妙地吸去了多余地油分,使口感不至于腻味。

蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜

娃娃菜清淡鲜嫩,带着田园的自然气息;蒜蓉则更添一股来自家里灶上的烟火味,让食者不自觉地胃口大开。

雪梨银耳糖水

雪梨银耳糖水

幸运28雪梨甘甜清热,银耳滑润解毒,两者似是天生一对。甜而不腻的滑润汤汁,夹杂着入口即化的银耳和清爽的雪梨果肉,口感的层次感尽显其中,丝毫不觉得单调甜腻。

原盅炖鸡汤

原盅炖鸡汤

幸运28鲜亮的鸡皮连着白嫩可口的鸡肉静静躺盅在中,散发着诱人的香气。夹起一块鸡肉轻轻吹去热气,再就着汤一同灌入口中,那一刻,或许就是家的感觉。

七星鱼丸汤

七星鱼丸汤

幸运28鳗鱼肉有种独特的软糯口感,包裹上五花肉馅和鲜虾仁馅,整个丸子的口感更有嚼劲。蒸煮后的汤汁里已经融合了各种新鲜肉味的香气和鲜味。色香味俱全,都让你胃口大开。

冬瓜鸭腿汤

冬瓜鸭腿汤

幸运28秋日滋补,鸭肉是少不了的一味食材。冬瓜的清爽减轻了鸭肉的腻味,鸭肉的鲜美又沁入冬瓜瓤之中,使冬瓜的口味不再单薄。

五宝花蛤汤

五宝花蛤汤

花蛤的肉质可谓是鲜嫩多汁,辅以红枣、枸杞、党参等滋补食材,再浇上糯米酒等,一同放入幸运28APPiQ100智能蒸箱中蒸制。汤汁吸收了花蛤和各类配料的精华,变得鲜美而回味甘甜。